Как да изберем плитки тави?
Плитките тави вършат отлична работа за редица кулинарни цели. В тях могат да се приготвят ястия от месо, картофи, ориз, зеленчуци. Същевременно могат да се правят и храни от тесто, а също и сладкарски изделия. Общо взето, плитките тави са мултифункционални и са чудесно допълнение към посудата на всеки ресторант. Но как да ги изберем, когато трябва да се снабдим с тях?
Общо взето, първият фактор, който трябва да вземем предвид, е дали тавата ще се побере във фурната, в която ще я ползваме. Иначе, тя не би ни вършила работа. Съответно, започнете с размера. След това обърнете внимание на материала, от който е изработена. Най-често се предлагат метални тави и плитки тави от неръждаема стомана. Изберете спрямо желанията и предпочитанията си, както и спрямо предимствата и недостатъци на всеки вид. Освен това проверете и дали има специализирано покритие. Такова може да е незалепващо, с цел да не се прегаря храната и да не остават загорели участъци. Същевременно може да има и покритие, което осигурява по-дълготрайна употреба на тавата, както и липса на лющене на материала по долната или страничните части. Тези два вида покритие са от съществено значение за качеството на продукцията, която ще приготвяте, а също и за дълготрайността им.